도매시장 시세표나 경매 결과를 처음 보면 낯선 용어가 많아 숫자를 읽기도 전에 막히기 쉽습니다. 경매 결과 데이터와 시세 화면에서 자주 나오는 용어를 거래에 참여하는 사람, 가격, 거래 방식, 상품 정보, 날짜의 다섯 갈래로 나누어 풀어 씁니다.

• 공영도매시장

  지방자치단체가 「농수산물 유통 및 가격안정에 관한 법률」에 따라 개설·운영하는 도매시장입니다. 서울 가락시장처럼 큰 시장부터 지역 거점 시장까지 전국 30여 곳이 있습니다.

• 도매법인(청과)

  시장 개설자에게 지정을 받아 출하자의 물건을 위탁받아 경매로 파는 법인입니다. 한 시장 안에 여러 곳이 있고, 법인마다 주력 품목과 거래량, 시세가 조금씩 다릅니다.

• 공판장

  농협 등 생산자단체가 운영하며 도매법인과 비슷하게 경매를 여는 곳입니다. 경매 데이터에서는 도매법인과 같은 자리에 표시되고, 이름 끝에 (공)이 붙는 경우가 많습니다.

• 경매사

  도매법인에 소속돼 경매를 진행하고 낙찰자를 정하는 사람입니다.

• 중도매인

  시장에 등록돼 경매로 물건을 사들인 뒤 소매상·식자재 업체·음식점 등에 다시 나누어 파는 시장 안의 상인입니다.

• 매매참가인

  중도매인은 아니지만 등록을 하고 경매에 직접 참여하는 구매자입니다. 대형 유통업체, 가공업체 등이 해당합니다.

• 출하자·출하지

  출하자는 도매시장에 물건을 보내는 생산자, 산지 조합, 산지 유통인이고, 출하지는 그 물건이 온 지역(산지)입니다.

• 낙찰가(경락가)

  경매에서 가장 높은 값을 부른 사람에게 낙찰될 때 정해진 가격입니다. 경매 결과 화면에는 "경락가"로 나옵니다. 1킬로그램당 값이 아니라 거래 단위 하나(보통 상자 하나)의 값입니다.

• 거래금액

  낙찰가에 수량을 곱한 금액입니다. 품목이나 시장 전체의 거래금액은 이것을 모두 더한 값입니다.

• 최고가·최저가

  같은 조건(시장, 품종, 포장 단위)으로 그날 거래된 건 가운데 가장 높은 값과 가장 낮은 값입니다. 한 건으로 정해져 전체 시세를 대표하지 않을 수 있습니다.

• 평균가(가중 평균가)

  거래 물량을 반영해 평균한 값입니다. 물량이 많은 거래에 더 큰 비중을 둬 시장 전체 시세를 더 잘 보여 줍니다.

• 1킬로그램당 값(평균 단가)

  거래금액을 출하량(킬로그램)으로 나눈 값입니다. 포장 단위가 다른 거래를 비교할 때 쓰지만, 포장과 등급에 따른 차이까지 없애 주지는 못합니다.

• 위탁수수료

  도매법인이 출하자의 물건을 대신 팔아 주고 받는 수수료입니다. 법령이 정한 상한 안에서 정해지고, 정산할 때 낙찰 금액에서 뺍니다.

• 경매(상장 거래)

  도매법인이 위탁받은 물건을 경매에 올려 가장 높은 값을 부른 구매자에게 파는 방식으로, 공영도매시장의 기본 거래 방식입니다.

• 전자식 경매

  응찰자가 손에 든 단말기로 값을 입력하고, 가장 높은 값을 입력한 사람에게 자동으로 낙찰되는 방식입니다. 예전에는 손가락 신호로 값을 부르는 수지식 경매가 많았습니다.

• 정가·수의매매

  경매 대신 미리 정한 가격이나 출하자와 구매자의 협의로 거래하는 방식입니다.

• 상장예외품목

  경매를 거치지 않고 중도매인이 산지에서 직접 사 와 팔 수 있도록 허용된 품목입니다. 이런 거래는 경매 결과 데이터에 나타나지 않을 수 있습니다.

• 시장도매인

  출하자에게 물건을 직접 사들이거나 위탁받아 구매자에게 파는 유통 주체로, 일부 시장에서 경매와 함께 운영됩니다.

• 부류·품목·품종

  농산물을 나누는 세 단계입니다. 예를 들어 과실류(부류) 아래 사과(품목), 그 아래 감홍(품종)처럼 좁혀 갑니다. 같은 품목이라도 품종에 따라 값이 크게 다릅니다.

• 포장 단위(규격)

  상자나 망, 묶음의 크기와 무게입니다. 같은 품종이라도 5킬로그램 상자와 10킬로그램 상자의 값은 다르므로 같은 포장 단위끼리 비교해야 정확합니다.

• 등급

  크기, 색, 모양, 결점 등을 기준으로 나눈 품질 구분입니다. 농산물 표준규격은 특·상·보통 같은 등급 체계를 씁니다.

• 반입량·출하량

  그날 도매시장에 들어와 거래된 물건의 양입니다. 가격만큼 중요한 지표입니다.

• 정산일

  경매 데이터의 날짜 기준입니다. 대체로 전날 오후 2시부터 그날 오후 1시 59분까지 낙찰된 건이 하루로 묶여, 오후 늦게 열린 경매는 다음 날 날짜로 잡힙니다.

• 휴장일

  경매가 열리지 않는 날입니다. 대부분의 공영도매시장은 일요일에 쉽니다.